{"product_id":"miyabi-gyutoh-24-cm-schwarz","title":"MIYABI Gyutoh, 24 cm | Schwarz","description":"\u003cdiv\u003e\n \u003cdiv\u003e\n  \u003cp\u003eDeine Eintrittskarte in die faszinierende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem prächtigen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem begehrenswerten Unikat. Aber die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie extrem scharf und präzise. Der dunkle Pakkaholz-Griff ist mit roten Zierringen veredelt, die die elegante Ästhetik des Messers besonders akzentuieren. Das Gyutoh ist dank seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\n   \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eHandgefertigt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRobuste Klinge aus 49 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFormschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHarter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDie Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft\u003c\/li\u003e\n   \u003c\/ul\u003e\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften \u0026amp; Abmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFC61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSteck-Erl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlattschliff\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVeredelung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHonbazuke Abzug\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerstellungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003egeschweißt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlingenhärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifffarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakka Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,22 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktlänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdukthöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifflänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,70 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,50 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlingenbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474340159819,"sku":"MY1002142","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8468\/6411\/files\/10021421-1670567.jpg?v=1780223444","url":"https:\/\/www.hoh-shop.com\/products\/miyabi-gyutoh-24-cm-schwarz","provider":"Haushaltwaren HOH","version":"1.0","type":"link"}