MIYABI Gyutoh, 20 cm | Beige
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MIYABI KOYA 4000FC – japanische Präzision, Ästhetik, und Handwerkskunst verschmelzen im MIYABI KOYA 4000FC zu einem Messer, das Tradition und Moderne harmonisch vereint. Sein Geheimnis liegt in den hochwertigen Materialien: Die Klinge aus hartem FC61 Stahl überzeugt mit beeindruckender Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der helle, achteckige Pakkaholzgriff steht für zeitlose Klarheit – inspiriert von klassischem japanischem Design. Mit seiner langen, präzisen Klinge ist das Gyutoh die ideale Wahl zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und Fisch.
- Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
- Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
- Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge
- Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche
Eigenschaften & Abmessungen
| Farbe | Beige |
| Material | FC61 |
| Griffart | Steck-Erl |
| Schleifart | Glattschliff |
| Veredelung | Honbazuke Abzug |
| Herstellungsart | geschweißt |
| Klingenhärte | 61 HRC |
| Grifffarbe | Beige |
| Griffmaterial | Pakka Holz |
| Gewicht netto | 0,17 kg |
| Produktlänge | 34,70 cm |
| Produktbreite | 1,90 cm |
| Produkthöhe | 5,10 cm |
| Klingenlänge | 20,00 cm |
| Grifflänge | 13,50 cm |
| Griffbreite | 1,90 cm |
| Klingenbreite | 0,10 cm |
| Klingenstärke | 0,10 cm |
Herstellerinformation
ZWILLING J.A. Henckels Europa GmbH
Grünewalder Strasse 14-22
42657 Solingen
Deutschland
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