MIYABI Gyutoh, 20 cm | Schwarz
von MIYABI
Ausverkauft
Ursprünglicher Preis
€259,00
-
Ursprünglicher Preis
€259,00
Ursprünglicher Preis
€259,00
€259,00
€259,00
-
€259,00
Aktueller Preis
€259,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit:
Ausverkauft
Lieferzeit: ca. 10 Werktage
SKU MY1002139
Deine Eintrittskarte in die atemberaubende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, verziert mit einem eindrucksvollen Damastmuster – jedes Messer ein begehrenswertes Unikat. Aber die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie außergewöhnlich scharf und präzise. Der schwarze Griff aus edlem Pakkaholz hat rote Zierringe, die die exotische Gestaltung des Messers besonders hervorheben. Das Gyutoh ist mit seiner langen, präzisen Klinge ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten deiner besten Gerichte.
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster
- Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl
- Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl
- Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
- Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Eigenschaften & Abmessungen
| Farbe | Schwarz |
| Material | FC61 |
| Griffart | Steck-Erl |
| Schleifart | Glattschliff |
| Veredelung | Honbazuke Abzug |
| Herstellungsart | geschweißt |
| Klingenhärte | 60-62 HRC |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Griffmaterial | Pakka Holz |
| Gewicht netto | 0,20 kg |
| Produktlänge | 34,20 cm |
| Produktbreite | 2,50 cm |
| Produkthöhe | 5,10 cm |
| Klingenlänge | 20,00 cm |
| Grifflänge | 13,70 cm |
| Griffbreite | 2,50 cm |
| Klingenbreite | 0,10 cm |
Herstellerinformation
ZWILLING J.A. Henckels Europa GmbH
Grünewalder Strasse 14-22
42657 Solingen
Deutschland
service.de@zwilling-shop.com
Verantwortliche Person für die EU